เรียนทำเบเกอรี่ทาร์ต เรื่องง่ายๆที่คุณไม่รู้
ขนมทำจากแป้งที่เราเคยทานโดยหลักๆแล้วมักจะมีจุดเริ่มต้นมาจากทวีปยุโรป เนื่องจากประเทศเหล่านั้นนิยมทำขนมที่ผ่าน(ขั้นตอน|กรรมวิธี|วิธี|กระบวน}การอบ และมีของหลักเป็นแป้งชนิดต่างๆ ซึ่ง{ไม่เหมือน|แตกต่าง|ต่าง|กับฝั่งเอเชียบ้านเรา ที่นิยมทานอาหาร โดยมีข้าวเป็นส่วนผสมหลักมากกว่าแป้ง เหมือนดังขนมอบชนิดหนึ่งที่เรียกว่า ทาร์ต ซึ่งก็มีที่มาที่ไปมาจากทวีปฝั่งยุโรปเช่นเดียวกัน
ทาร์ต เป็นขนมหวานหรือของจุกจิก ที่มีประวัติไม่ทราบชัดเจน บางประวัติก็ว่า มีความเป็นมามาจากประเทศโปรตุเกส ที่มีรูปทรงเป็นชิ้นกลมกลมอันเท่าฝ่ามือ ด้านนอกเป็นแป้งหนา ตรงกลาง ใส่ไส้คัสตาร์ด จากนั้นจึงเอาไปอบจนได้ที่ทั้งด้านบน ของทานเล่นชนิดนี้มีกลิ่นหอม และนับเป็นตนขั้วของทาร์ตไข่ที่เรารู้จักกันในปัจจุบันเลยก็ว่าได้ แถม
เรียนทำเบเกอรี่ชนิดนี้ไม่ยากอีกด้วย
สวนทาร์ต ในประเทศฝรั่งเศส นั้นมีความต่างออกไปเพราะมีขนาดที่ใหญ่กว่า ด้านนอกเป็นแป้งแข็งเช่นเดียวกัน ส่วนด้านในจะใส่ไส้รสหอมหวาน ปิดทับด้วยแผ่นแป้งบางๆอีกชั้น ก่อนนำเข้าเตาอบ ตามบันทึกว่ากันว่าทาร์ตชนิดนี้ เป็นผลลัพท์จากความไม่ได้ตั้งใจของสองสาวพี่น้องที่มีกิจการโรงแรมเล็กๆในฝรั่งเศส ทำให้ได้ของหวานรสชาตินุ่มละมุนชิ้นนี้ขึ้นมา ได้อ่านแล้วอยากเรียนทำเบเกอรี่ขึ้นมาเลย
จากประวัติชาวสยามได้ยินชื่อทาร์ต ครั้งแรกประเภทของทาร์ตไข่ อาหารหวานรสชาติเยี่ยมของฮ่องกง เรือนร่างเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำตัวแป้งฐานด้านนอกหนากรอบข้างในบรรจุไส้ครีมไข่หวานรสกลมกล่องตัวแป้งปกติแล้วจะมีส่วนผสมของแป้งสาลี เนย น้ำ บางสูตรจะมีไข่และน้ำตาล ทำให้ตัวแป้งมีรูปลักษณ์ด้านนอกแข็ง จนสามารถยัดไส้เข้าไปด้านในได้ ทาร์ต เริ่มเข้ามามีส่วนมากขึ้น จากร้านอาหารฝรั่งเศสรวมถึงร้านขายเบเกอรี่ และโรงเรียนสอนทำเบเกอรี่ ทำให้เรารู้จักทาร์ตมากขึ้นกว่าเดิม เนื่องจากสามารถสร้างสรรค์รสชาติและการออกแบบได้ตามต้องการ อาทิ ทาร์ตผลไม้ ทาร์ตเลมอน ทาร์ตผักโขม ฯลฯ และยังมีอีกมากมายหลายหน้าสำหรับการเรียนทำเบเกอรี่ ชนิดนี้
หลักๆแล้วเราสามารถเทสทาร์ต ให้กลายเป็นขนมหวาน หรืออาหารหวานหลายรูปแบบได้อีกเช่นกัน ส่วนในอาติเคิลนี้เราอยาก{แนะนำ|นำเสนอ|เสนอ|ชี้แจง|แจ้ง|ชี้นำ|แสดง|บอก|กล่าว|เอ่ย,ให้ทุกท่านได้รู้จักกับชาติมากขึ้น โดย ทาร์ส นี้ สามารถทำได้ไม่ยากเย็นอีกทั้งยังรสละไมถูกใจพวกเราชาวไทย เหมาะที่จะแจกเป็นของขวัญแจกในช่วงเทศกาลปีใหม่หรือเทศกาลอื่นหรืออาจจะทำเพื่อสร้างอาชีพก็ได้เช่นกัน
จากคอนเท้นท์ที่เอ่ยมานี้ การเรียนทำเบเกอรี่ ซึ่งเป็นเรื่องสบายๆ เพียงแค่คุณคิดที่จะเริ่มต้น และ มีความใส่ใจในการ
เรียนทำเบเกอรี่ชนิดนั้นนั้น เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถทำเบเกอรี่ที่คุณชอบไม่ว่าจะเป็นขนมปัง วาฟเฟิล ทาร์ต หรือเค้ก ชนิดอื่น คุณก็สามารถทำได้เช่นกัน
Tags : เรียนทำเบเกอรี่,สอนทำเค้ก
