ตู้ฟรีส อุปกรณ์ไฟฟ้าเพื่อของสด

[turianlek]

เมื่อพูดถึงตู้แช่เย็นหลายคนอาจจะนึกไปถึงพวกตู้ทำความเย็น 1 ประตู หรือ 2 ประตู ที่เอาไว้สำหรับใส่ของสดทั่ว ๆ ไป แต่รู้หรือไม่ว่า ยังมีตู้เย็นอีกประเภทหนึ่งซึ่งทำขึ้นเพื่อการแช่แข็งสินค้าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ใช่แล้ว ผู้เขียนกำลังจะกล่าวถึงตู้แช่แข็ง

ตู้แช่อาหาร อันที่จริงแล้วมัน ก็คือ ตู้แช่เย็นแบบ 1 ประตู ที่มีช่องเพื่อเก็บวัตถุดิบต่าง ๆ นั่นเอง แต่สิ่งที่ทำให้ตู้แช่นี้มีความผิดแผกแตกต่างจากตู้แช่เย็นทั่วไป นั่นก็คือมีการตั้งอุณหภูมิให้ต่ำกว่าตู้เย็นปกติ มีผลให้ไม่ว่าจะนำวัตถุดิบเช่นไรเข้าไปแช่ก็ตาม วัตถุดิบนั้นจะถูกส่งผลให้แข็งเป็นน้ำแข็ง ซึ่งเรื่องดี ๆของการเก็บดูแลของสดในตัวชี้วัดนี้ก็คือ เกื้อกูลยืดอายุของของสดนั้นให้มีการเน่าเสียช้าลงกว่าเดิม ยิ่งกว่านั้นในเนื้อสัตว์บางชนิด เช่น ปลา เมื่อพาไปเก็บรักษาไว้ในตู้แช่ของสดซึ่งมีอุณหภูมิต่ำ พยาธิในเนื้อปลาจะตาย เหตุเพราะมันไม่สามารถดำรงชีวิตอยู่ในที่ ๆ มีอุณหภูมิต่ำเกินพอดีได้ โดยการเก็บรักษาปลาในตัวชี้วัดนี้ เหมาะกับการนำปลาไปทำอาหารประเภทซาซิมิที่ต้องใช้ปลาดิบเป็นวัตถุดิบ

นอกเหนือจากตู้แช่แข็งจะสามารถใช้เก็บดูแลวัตถุดิบประเภทเนื้อสัตว์ได้แล้ว ยังสามารถใช้เก็บรักษาของกินที่ประสงค์ความเย็นสำหรับคงรูป เช่น ไอติม ได้อีกด้วย โดยไอศกรีมที่ถูกเก็บในตู้แช่แข็งจะมีการละลายที่ลดลงจากการเก็บไว้ในตู้ทำความเย็นปกติ ยิ่งกว่านั้นยังสามารถเปิดฝาเพื่อตักกินได้อย่างราบรื่นอีกด้วย

ตู้แช่แข็งอาหารจึงเป็นเครื่องไฟฟ้าที่เหมาะกับการเก็บดูแลวัตถุดิบประเภทต่างๆ จริง ๆ ปัจจุบัน เราสามารถหาซื้อตู้แช่อาหารได้ทั่วไป ทั้งจากร้านเครื่องไฟฟ้าต่าง ๆ ไปตราบเท่าเว็บไซต์ที่มีการลงประกาศขาย

สนใจ ตู้แช่ อ่านเพิ่มเติมได้ที่ https://www.homepro.co.th/category/11326

••••••••••••••••••••••••••••••••••••