การคลุมดินขิงจะ อาจลดค่าใช้จ่ายในการกำจัดวัชพืชไปด้วย ช่วย รักษาความชื้นในแปลง ปลูก สำหรับวัสดุคลุมดินที่ใช้นั้น ก็หาที่มีอยู่ตามหมู่บ้าน เช่น ทางมะพร้าว ใบหญ้าคา ฟางข้าว เป็นต้น
การใส่ปุ๋ยขิง[/url][/b]
สำหรับปุ๋ยที่ใช้คือปุ๋ยสูตร 15-15-15 ซึ่งจะใช้เป็นปุ๋ยรองพื้นในอัตรา 50-60 กก.ต่อไร่ ต่อจากนั้นเมื่อขิงอายุได้ 2 เดือน และ 4 เดือน จะใช้ปุ๋ยสูตร 13-13-21 ในอัตรา 50-60 กก.ต่อไร่ การใส่ควรใส่ระหว่างหลุม ขยายพันธุ์ประมาณหลุมละ 1 ช้อนชา
การกำจัดวัชพืชขิงจะเริ่มตั้งแต่การเตรียมแปลง ขยายพันธุ์ โดยในการไถจะต้องทำการไถพรวนเก็บเอาเศษวัชพืชออกให้หมด หลังจาก ปลูกขิงเรียบร้อยแล้วนั้น สามารถที่จะทำได้วิธีเดียว คือ ใช้มือถอน เนื่องจากเป็นวิธีที่กระทบกระเทือนต่อขิงน้อยที่สุด
การกลบโคนหรือถมโคนนอกจากจะเป็นการกำจัดวัชพืชไปในตัวแล้ว ยังเป็นการกระตุ้นให้ขิงแตกหน่อแตกกอดี และแง่งจะเจริญสมบูรณ์ ครั้งแรกทำการกลบโคนเมื่อขิงมีอายุ 2 เดือน หรือเมื่อต้นขิงงอกขึ้นมาได้ประมาณ 3 ต้น โดยใช้จอบโกยดินบนสันร่องกลบโคนต้นขิง เพียงครึ่งหนึ่งของร่อง ครั้งที่สองกระทำหลังจากครั้งแรกประมาณ 1 เดือน คือ เมื่อขิงมีอายุ 3 เดือน
การเก็บเกี่ยวขิงการเก็บเกี่ยวขิงอ่อน จะเริ่มเก็บเมื่ออายุประมาณ 4-6 เดือน ผลผลิตของแง่งสดได้ประมาณ 3,000-4,000 กิโลกรัมต่อไร่ การเก็บเกี่ยวขิงแก่ จะเริ่มเก็บเมื่อขิงมีอายุได้ประมาณ 8-12 เดือน โดยจะสังเกตได้จากใบและลำต้นเริ่มมีอาการเหี่ยวเฉา
ขิงมีฤทธิ์ช่วยกล่อมประสาทตามธรรมชาติ จึงทำให้ผู้ที่ทานขิงนอนหลับได้สนิทและยาวนานขึ้น มีผู้รู้ชนิดไม่น้อย ที่ใช้ขิงเป็นยารักษาอาการนอนไม่หลับ ทั้งในรูปแบบของอาหารที่มีส่วนผสมของขิง น้ำขิง และขิงแคปซูล
ขิงฟื้นฟูร่างกายหลังคลอดบุตรเพราะร่างกายของคุณแม่นั้น เสียทั้งพลังหยาง เลือด และมีน้ำในร่างกายตกค้าง
การกินขิงจะช่วยขับระบายของเสียหรือน้ำตกค้าง น้ำคาวปลา ทำให้ระบบน้ำในร่างกายเป็นปกติเร็วขึ้น ด้วยเหตุนี้คุณแม่มือใหม่ ควรรับประทานเมนขิงเป็นประจำทุกวัน
ขิงต้านเชื้อแบคทีเรียและพยาธิขิงอาจต้านเชื้อโรคและสามารถยับยั้งเชื้อโรคได้ จากน้ำ
ขิงที่แช่ไว้ตามเวลาที่กำหนด และนอกจากนี้แล้ว การดื่มน้ำขิงเป็นประจำ ยังสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของพยาธิจำพวกต่างๆ ได้เป็นอย่างดี เช่น พยาธิตัวกลมในลำไส้
ขิงเยียวยาภูมิแพ้ขิงช่วยทำให้อาการของโรคภูมิแพ้ดีขึ้นได้ โดยเฉพาะในรายที่เป็นภูมิแพ้ ที่มีอาการเป็นหวัดหรือคัดจมูก เพราะขิงมีฤทธิ์ร้อน จึงทำให้อาการไข้หวัดดีขึ้นได้อีกทางหนึ่ง สามารถใช้ควบคู่ไปกับการทานยาตามแพทย์สั่ง
แนะนำให้ดื่มน้ำขิงชงอุ่นๆ โดยอาจบีบน้ำมะนาวหรือเติมน้ำผึ้งลงไป เพื่อเป็นการสร้างภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย
ขิงไล่หวัดน้ำขิงต้มทำให้เม็ดเลือดขาวชนิดแมคโครฟาจจับเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยคลายอาการอันเนื่องมาจากหวัดอย่างได้ผล เพราะทั้งช่วยอาการไอโดยเฉพาะการไอมีเสมหะ บรรเทาอาการตัวร้อน ลดอาการปวดเนื้อปวดตัว และอาการเซื่องซึม นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการเบื่ออาหารระหว่างมีไข้ ช่วยให้เจริญอาหารและฟื้นตัวได้เร็วขึ้น
ขิงต้านอัลไซเมอร์ขิงมีส่วนช่วยให้ร่างกายมีประสิทธิภาพภาพในการป้องกันระบบประสาท (Neuroprotective Function) ดีขึ้น ซึ่งสรรพคุณนี้สอดคล้องกับที่ทีมนักค้นหาจากคณะเศรษฐศาสตร์ มหาวิทยาลัยขอนแก่น ได้ทำการทดสอบมากว่า 3 ปี และได้ผลลัพธ์ออกมาว่า ขิงอาจช่วยเยียวยาโรคอัลไซเมอร์ของกลุ่มคนสูงวัยได้ เพราะขิงช่วยเพิ่มความทรงจำต่อสิ่งเร้า และช่วยเรื่องการเรียนรู้และความทรงจำโดยทั่วไปให้ดีขึ้นได้
การเติมขิงลงไปในสลัดหรือผัดผักในคุณภาพรวมประมาณ 1 ขีดทุกๆ วัน จะเป็นการช่วยบำรุงสมองชั้นเอกทีเดียว
อาการกรดไหลย้อน (Gastro-Esophageal Reflux Disease: GERD) คือ ภาวะที่มีกรดหรือน้ำย่อยในกระเพาะอาหารไหลย้อนขึ้นมาแถวหลอดอาหาร เป็นอีกโรคหนึ่งที่คนในสมัยนี้เป็นกันมาก
สาเหตุใหญ่ก็เพราะวิถีชีวิตที่เปลี่ยนไปนั้นเอง การใช้ชีวิตที่เร่งรีบในการอุปโภคอาหาร หรือมักมีสาเหตุมาจากหลอดอาหารที่ไม่ทนต่อกรด จึงทำให้เกิดอาการหลอดอาหารอักเสบ
สาระสำคัญในขิง โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันหอมระเหยของขิง สามารถเยียวยากรดไหลย้อนได้ เพียงนำขิงแก่สด 2-3 แง่ง มาทุบให้ละเอียด นำไปต้มในน้ำเดือด รอให้อุ่น กรองน้ำดื่มหรือจิบบ่อยๆ ระหว่างวัน
การต้มน้ำขิงด้วยความร้อน จะทำให้ได้สาระสำคัญบางอย่างในขิง ซึ่งมีคุณสมบัติคลายอาการปวดต่างๆ เช่น อาการปวดตามข้อ หายไปได้ ดังนั้น ควรใช้เวลาต้มสั้นๆ ไม่เกิน 3-5 นาที เพราะหากใช้เวลาต้มนาน นอกจากจะทำให้สาระสำคัญสลายไปแล้ว จะทำให้กลิ่นหอมของขิงหมดไป ทำให้ไม่มีกลิ่นหอมชวนรับประทาน
ขิงแก้คลื่นไส้ อาเจียน เมารถ เมาเรือขิงจะมีฤทธิ์และประโยชน์แตกต่าง กับยาแผนปัจจุบันที่ใช้สำหรับแก้อาการคลื่นไส้อาเจียน และบรรเทาอาการเมารถ เมาเรือ ตลอดจนอาการเมาเครื่องบินได้อย่างไม่แพ้ยาแผนปัจจุบันเลยทีเดียว
สำนักงานข้อมูลสมุนไพร คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ให้ข้อมูลว่า ในการค้นหาที่ให้ผู้ป่วยหญิงกินแคปซูลขิงขนาด 1 กรัม หรือขิงผงขนาด 1 กรัม ก่อนการผ่าตัดทางนรีเวช เปรียบเทียบกับยาเมโทโคลพราไมด์ (Metoclopramide) และยาหลอก พบว่าขิงและยาเมโทโคลพราไมด์ สามารถต้านอาเจียนได้ดีกว่ายาหลอก มีผู้วิจัยฤทธิ์แก้อาเจียนของขิงเทียบกับโดรเพริดอล (Droperidol) ในผู้หญิงที่ผ่าตัดทางนรีเวชผ่านกล้อง พบว่า การใช้ขิง 2 กรัม หรือโดรเพริดอล 1.25 มิลลิกรัม หรือทั้งสองอย่างมีผลลดการอาเจียนเหมือนกัน
ขิงแก่ ขิงอ่อน แบบไหนดีกว่ากันขิงอ่อน มีคุณสมบัติในการเจริญธาตุ แก้ไข้ บรรเทาปวด แก้คลื่นไส้ อาเจียน แก้ไอ ขับเสมหะ ช่วยขับของเสียออกจากร่างกาย แก้ปวดท้อง อาหารไม่ย่อย
ขิงแก่ จะมีคุณภาพของสารโอลีโอเรซิน (Oleoresin) ในปริมาณที่สูง ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเพิ่มรสเผ็ดร้อนในขิง ทั้งยังมีกลิ่นหอมมากกว่าขิงอ่อน ขิงแก่นอกจากจะมีประโยชน์แก้พะอืดพะอม คลื่นไส้ อาเจียน อาหารไม่ย่อย ช่วยขับลมในกระเพาะ ช่วยเจริญอาหาร ตลอดจนใช้เป็นยาแก้ปวด โดยมีฤทธิ์คลายอาการปวดกล้ามเนื้อ และยับยั้งอาการอักเสบของข้อต่อได้เป็นอย่างดี
Tags : ขิง
