เครื่องผสมอาหาร หรือที่เรียกกันอีกชื่อหนึ่งว่า เครื่องมิกเซอร์ มีทั้งแบบถือและแบบตั้งโต๊ะ ใช้แรงจากมอเตอร์ไฟฟ้าในการตี นวด หรือคลุกเคล้าส่วนผสมต่าง ๆ ให้เข้าร่วมกัน สามารถเลือกปรับระดับความแรงและความเร็วได้หลายระดับ ทำหน้าที่ช่วยเหลือรวมองค์ประกอบตั้งแต่ 2 แบบขึ้นไป โดยองค์ประกอบนั้นอาจเป็นของแข็งกับของแข็ง หรือของแข็งกับของเหลว หรือของเหลวกับของเหลวก็ได้ เพื่อให้เข้ากันดีจนเปลี่ยนเป็นเนื้อเดียว หรือกระจายตัวได้อย่างเหมาะ ผลที่ได้อาจเป็นแบบที่ตั้งเอาไว้ครีม ของเหลว หรือของแข็ง ขึ้นกับความประสงค์ของคุณแม่เรือน โดยไม่จำเป็นต้องใช้แรงมือตีผสมให้เหน็ดเหนื่อยยุ่งยากแบบในเวลาที่ผ่านมา
เครื่องผสมอาหารถือเป็นเครื่องมือสำคัญระดับผู้แสดงนำชายของงานครัว เพราะมีประโยชน์ช่วยเหลือทุ่นแรง ช่วยเหลืออดออมเวลาในการเตรียมของกินก่อนปรุง และช่วยเหลืออำนวยความง่ายให้คุณแม่บ้านเป็นอย่างมาก เพียงอาศัย
เครื่องผสมอาหารและหัวตีผสมของกิน3 ชนิด คือ หัวตีรูปตะขอ ใช้เพื่อนวดแป้ง หัวตีรูปใบไม้ ใช้ตีเนยกับน้ำตาลทรายให้ขึ้นฟู และหัวตีรูปตะกร้อ ใช้เพื่อตีไข่ จบสิ้นก็เกื้อกูลให้การทำอาหารง่ายขึ้น ทันทีทันใดขึ้น สนุกสนานมากเพิ่มขึ้นและได้ผลงานที่มีคุณภาพ
เพื่อมือใหม่หัดทำของกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งหมวดหมู่ขนมนมเนย ควรเลือกเฟ้น
เครื่องปั่นอาหารโดยพินิจพิจารณาจากความประสงค์และจุดประสงค์ที่ใช้ว่าจะนำมาทำขนมหรือของกินหมวดหมู่ใด ผลรวมเท่าไร ทำเป็นกิจการหรือทำกินเองที่อยู่ด้านในครัวเรือน มีงบประมาณมากน้อยแค่ไหน ตลอดจนดูคุณลักษณะของเครื่อง เช่น จำนวนวัตต์ ความแรง ขนาดความจุของโถผสมโภชนา ที่สำคัญควรเลือกวัสดุซึ่งใช้ผลิตเครื่องผสมอาหารที่แข็งแรงทนทานและเช็ดล้างง่ายด้วย
https://www.homepro.co.th/category/11311
