ถังเช่า ประกอบด้วย 2 สิ่ง นั่นก็คือ เห็ดและตัวหนอน เกิดขึ้นจากตัวหนอนซึ่งพึ่งพาอาศัยอยู่ใต้ดิน ช่วงหน้าหนาวพวกมันจะซุกตัวอยู่ด้านล้างน้ำแข็งบนเทือกเขาหิมาลัย กระทั่งเมื่อหิมะละลาย สปอร์ (spore)เชื้อราชนิด Ophiocordyceps ที่หนอนผีเสื้อได้รับเข้าสู่ร่างกายนั้นจะเอาชีวิตเจ้าของร่าง พร้อมทั้งดูดกินสารอาหารสำคัญข้างในเพื่อที่จะเจริญเติบโต กระทั่งย่างเข้าฤดูร้อนราก็จะแตกออกออกมาจากส่วนหัว แทงสู่ดินกลับกลายเห็ด หรือว่า สมุนไพรหญ้าหนอน เพราะเหตุนี้เอง ชาวจีนจึงเรียกเห็ดเหล่านี้ว่า ตังถังเช่า โดยหมายถึง "ฤดูหนาวเป็นหนอนผีเสื้อ หน้าร้อนเป็นหญ้า"
ถังเช่าป่า จะมีคุณลักษณะเป็นปล้องสีน้ำตาลดำ มีลำตัวยาวๆ ค่อนข้างแข็งเล็กน้อย ตอนกินรสคล้ายๆ กับเห็ด มักนำมาเคี่ยวทานกับไก่หรือเป็ดตุ๋น ถังเช่า เกรดเอนั้นสมควรมีขนาดของหนอน พอๆ กับเชื้อราซึ่งแตกออกออกมาจากส่วนหัว
ถังเช่าป่า หรือว่า Cordyceps Sinensis มีขึ้นเองอย่างธรรมชาติ ชาวบ้านในแถบทิเบต พึ่งพาอาศัยการรวบรวม
ถั่งเฉ้า เป็นอาชีพเพื่อเลี้ยงพ่อแม่ โดยถังเช่า สร้างรายได้มหาศาล โดยสรรพคุณนานับประการของพวกมันทำให้ ถังเช่า ตกเป็นสมุนไพรที่มีระดับราคาสูงมากที่สุดในโลก ซึ่งใหญ่มูลค่าจะพุ่งแพงประมาณโลละ 5-7 ล้านบาทนั้นเลย
แม้กระนั้นการดู ถังเช่าทิเบต ว่าเป็นของแท้จริงหรือเปล่าเป็นเรื่องที่ยากอย่างยิ่ง เพราะมีของเทียมคละเคล้ากันปรากฏปริมาณมาก ขณะที่ ถังเช่าแท้ มีปริมาณลดลงรวมทั้งค้นหายากขึ้นทุกวัน ถึงกระนั้นที่ภูฏาน ภาครัฐจะให้ใบรับรองความแท้ให้กับถังเช่าทุกตัว แต่คุณอาจต้องจ่ายเงินมากมายกับของแท้สักหน่อย
ถังเช่า นับได้ว่าเป็นพืชตระกูลเห็ด ซึ่งเชื้อราจะเปลี่ยนร่างของหนอนผีเสื้อกลายเป็นเส้นใย ขณะเดียวกันอรรถประโยชน์จำนวนมากแก่สุขภาพนั้น ก็ได้จากไฟเบอร์เห็ดภายในเหล่านี้เอง ถึงแม้รูปลักษณะภายนอกพวกเราจะมองเห็นว่ามีลักษณะของหนอนก็ตาม
กระนั้นถังเช่าทิเบตแท้จริง เพื่อนๆก็สามารถที่จะตรวจได้ง่ายๆ ดังต่อไปนี้ ของแท้จะมีลำตัวรูปแบบเป็นปล้องตัวหนอนชัดเจน ดูเป็นส่วนสัดประณีต เป็นลวดลายธรรมชาติ กลิ่นหอมกรุ่นแกมกลิ่นคาว รสชาติมันเหมือนเคี้ยวเมล็ดถั่ว เปลือกออกเหลืองๆอมน้ำตาล เนื้อข้างในสีน้ำตาลอ่อนแตกต่างชัดเจนกับโทนสีข้างนอก แต่เวลาคัดเลือกขอแนะว่าท่านต้องศึกษาหาความรู้ ถังเช่า ให้ดีเสียก่อนรวมทั้งเลือกจากร้านยาสมุนไพรที่น่าไว้วางใจและเชี่ยวชาญประเด็น
ยาบำรุงร่างกาย เท่านั้น เพื่อที่ท่านผู้อ่านจะได้ถังเช่าทิเบตของจริงมารับประทานอย่างดี
กระนั้นปัจจุบันนี้ไทยมีการเพาะเลี้ยง ถังเช่า สีทอง โดยเป็นราวงศ์ Cordyceps เช่นกัน แต่แตกต่างที่สายพันธุ์ ซึ่งจากการค้นคว้าวิจัยหลายตัวไม่ว่าจะเป็นภายในกับเมืองนอก ยืนยันว่ามันมีสารต่างๆ นานา เช่นเดียวกับ ถังเช่าแท้ เลย ข้อสำคัญราคาถูกกว่า เพาะเลี้ยงได้สะดวก และค่อนข้างจะแพร่ขยายมีให้เพื่อนๆซื้อได้สะดวกสบายกว่าด้วย
ที่มา :
http://littlebull.blog.fc2.com/blog-entry-1.htmlTags : ถั่งเช่า,ยาบำรุงร่างกาย,ถั่งเฉ้า
