เตรียมอาหารให้พร้อมประสมแบบกล้วยๆ แค่มีเครื่องคลุกเคล้าอาหาร

[Tityberry]

ข้าวแต่ละรายการอาหารก็จะมีวิธีการการตระเตรียมอาหารและการปรุงอาหารที่ต่างกันออกไป แต่ในข้าวบางเมนูที่ต้องตระเตรียมวัตถุดิบหลากหลายชนิดในการประสมของกิน ก็จะสร้างความยากลำบากและทำให้เสียเวลาในขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบเพื่อประสมของกินพอสมควร ยิ่งหากเป็นรายการอาหารการทำของหวานที่มีองค์ประกอบค่อนข้างเยอะแยะทั้งวัตถุดิบแบบแห้งและแบบน้ำ บางอย่างก็ยากที่จะผสมให้ประสานกันได้ง่าย ๆ ดังนั้นจึงต้องอาศัย เครื่องผสมอาหาร เป็นตัวทุ่นกำลังและทำให้วัตถุดิบทุกอย่างเข้ากันได้เป็นอย่างดี เพื่อพร้อมจะนำไปใช้งานในวิธีการต่อไปในการทำอาหารหรือทำของหวานนั่นเอง

เครื่องผสมอาหาร ส่วนมากแล้วจะมีระดับความแรงของตัวเครื่องให้สามารถปรับได้ในการใช้ รวมถึงหัวที่ใช้ในการคลุกเคล้าของกินก็จะมีให้แยกใช้งานสำหรับแต่ละเมนู เครื่องผสมเหล่านี้จะต่างจากเครื่องปั่นเพราะว่าเครื่องปั่นจะใช้งานได้เพียงแค่การปั่นจัดเตรียมข้าวบางเมนูเท่านั้น แต่หากต้องการผสมพวกแป้ง น้ำตาล เนย น้ำ ไข่ เป็นต้น ให้ประสานกันได้ดีและแปลงเป็นเนื้อเดียวกัน โดยที่ไม่ต้องใช้งานการคนให้ประสานกันเป็นเวลานาน ๆ จะต้องเลือกใช้สอยเป็นเครื่องคลุกเคล้าไม่ใช่เลือกสรรเครื่องปั่นอย่างที่หลายคนหลงผิด ในกระบวนการการเลือกสรรมาใช้งานจึงต้องเลือกสรรให้ดีระหว่างเครื่องปั่นและเครื่องสำหรับคลุกเคล้าของกิน

เครื่องผสมอาหาร จะนิยมใช้สอยมากที่สุดในกลุ่มของการทำเมนูอาหารขนมมากกว่าข้าว นอกจากรายการอาหารของกินบางชนิดที่ต้องการประสมองค์ประกอบให้เข้ากันได้เป็นอย่างดีจึงจะคัดเลือกใช้เครื่องสำหรับผสมอาหาร แต่หากเป็นเมนูของหวานประเภทเบเกอรี่จะนิยมใช้สอยงานมากที่สุด เพราะส่วนคลุกเคล้าแต่ละชนิดจะต่างกันและยากต่อการผสมให้เข้ากันด้วยมือนั้นเอง อีกทั้งเครื่องสำหรับผสมข้าวยังช่วยลดเวลาในการจัดเตรียมส่วนผสมของอาหารหวานให้ลดน้อยลง ทำให้หลายคนสามารถสร้างรายการอาหารของหวานทั้งอบ นึ่ง ทอด ได้แบบง่าย ๆ ในเวลาอันรวดเร็ว และที่สำคัญเครื่องสำหรับคลุกเคล้าอาหารเหล่านี้ยังมีหลากหลายสัดส่วนให้เลือกสรรซื้อมาใช้งานงานตามความเหมาะสมอีกด้วย มีทั้งปริมาตรเล็กไปจนถึงปริมาตรใหญ่ที่ใช้งานในอุตสาหกรรมการผลิตอาหารหวานเพื่อจำหน่าย ราคาก็จะแตกต่างออกไปตามความจุของเครื่องเป็นหลัก

โดยมากแล้วการเลือกสรรซื้อจะขึ้นอยู่กับปริมาณของหวานหรือเมนูของกินที่จะต้องทำเป็นหลัก หากเพียงแค่ทำเพื่อรับประทานภายในครอบครัวเครื่องขนาดเล็กกำลังเหมาะต่อการใช้งานงาน แต่หากทำของหวานหรือข้าวเป็นปริมาณมากขึ้นอาจจะด้วยเป็นครัวเรือนขนาดใหญ่ หรืออาจจะทำเพื่อการซื้อขายในแบบขนาดเล็ก ก็สามารถเลือกเฟ้น เครื่องผสมอาหาร ปริมาตรกลางมาไว้ใช้สอย แต่หากว่าต้องการนำมาใช้งานเพื่อการค้าขายและต้องการทำอาหารหรืออาหารหวานปริมาณมากเพื่อขายในแต่ละวัน ก็ควรเลือกเป็นเครื่องปริมาตรใหญ่ที่มีสัดส่วนเหมาะต่อการใช้ เป็นต้น

••••••••••••••••••••••••••••••••••••